苯甲酸鈉

?????? 本品由鎮(zhèn)江建蘇生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)，批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)藥準(zhǔn)字H32024613;Y20190008651，符合CP2000二部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

?????? 本品由鎮(zhèn)江建蘇生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)，批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)藥準(zhǔn)字H32024613;Y20190008651，符合CP2000二部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

苯甲酸鈉(化學(xué)式:C6H5CO2Na)，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在世界各國(guó)均被廣泛使用。苯甲酸鈉是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

本品由鎮(zhèn)江建蘇生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)，批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)藥準(zhǔn)字H32024613;Y20190008651，符合CP2000二部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。